Olivares y Almazara
El aceite de oliva virgen extra elaborado en nuestra Almazara procede del más tradicional de los cultivos en nuestra Sierra.
La aceituna de la que salen nuestros aceites procede de la Sierra de Cádiz, un entorno privilegiado de olivar de montaña que cuenta con uno de los índices más altos de olivos centenarios.
El olivo supone el germen del que surgió esta empresa y aún está considerado la base de la economía comarcal. Gran parte de nuestros agricultores conservan los mismos métodos de recolección de hace décadas.
Producido bajo extracción en frío, todo el procedimiento se desarrolla en unas condiciones térmicas determinadas para que su olor y sabor nunca lleguen a alterarse.
Nuestros aceites cuentan con el distintivo de la marca Gusto del Sur. Con este sello, el consumidor adquiere productos andaluces con las características específicas avaladas por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía.
Almazara y envasado de aceite
Después, esta aceituna es seleccionada en las instalaciones de la Cooperativa Los Remedios-Picasat, en base a su estado de madurez y sanitario.
La Cooperativa cuenta asimismo con una planta de envasado, de manera que todo el proceso de tratamiento de la aceituna, hasta que sale al mercado, se realiza en un mismo recinto.
El uso de una tecnología punta nos evita producir daños al privilegiado entorno natural que nos rodea.
Visitas Guiadas
Conoce el proceso de extracción del aceite y nuestro entorno
Más sobre nosotros
Calidad y Certificaciones
Apostamos siempre por la seguridad alimentaria en todos nuestros procesos.